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久久精品在线观看这道豆腐煲，反常识点在于豆腐不要先焯水。焯过的豆腐表面变钝，酱汁挂不住。直接煎到两面起薄壳，再用热汁压进去，口感更像小馆子里的砂锅菜。用量按2人份算，盐分、火候、收汁时间都写死，照做不容易翻车。
polaris酱烤鸡翅最容易翻车的点，不是腌得短，而是盐和糖下错顺序。很多人把所有调料一股脑倒进去，表面很香，里面发紧。我这版按500克鸡翅配料，先控水、后补糖，烤出来皮有黏亮感，肉汁不乱跑。
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